Restaurant Manager

Permata Mega Sentosa, sebuah jaringan restoran modern di Tangerang, mencari seorang Restaurant Manager untuk mengelola operasional restoran kami dengan sempurna. Anda akan menjadi bagian dari tim yang bertanggung jawab untuk memastikan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan di setiap hidangan yang kami sajikan.

Sebagai Restaurant Manager, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dan staf pelayanan, memastikan kualitas makanan dan pelayanan yang konsisten, serta mengoptimalkan operasional restoran untuk mencapai keuntungan yang sehat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk stok bahan, jadwal staf, dan pemenuhan pesanan.
• Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
• Mengoptimalkan pengeluaran dan keuntungan dengan mengelola biaya dan inventaris.
• Memastikan pelayanan pelanggan yang unggul dengan mengelola tim pelayan.
• Memantau kinerja staf dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi untuk meningkatkan menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager di industri restoran modern.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana dalam bidang kuliner atau manajemen.
• Pemahaman mendalam tentang operasional restoran dan manajemen tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Fleksibilitas untuk bekerja jam operasional restoran, termasuk malam hari dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait