Chef / Koki
Bergabunglah dengan Mitra Usaha Pandu Artha sebagai Chef / Koki dan pimpin tim dapur dengan passion Anda! Kami menawarkan gaji kompetitif, fasilitas modern, dan peluang karir cemerlang di industri hospitaliti dan pariwisata. Jika Anda memiliki kreativitas kuliner yang tak terbatas, kemampuan memimpin tim, dan pengalaman di dapur profesional, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda. Di Surabaya, Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh dengan semangat dan inovasi, menciptakan hidangan yang luar biasa untuk tamu kami.
Sebagai Chef / Koki di Mitra Usaha Pandu Artha, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur, memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan menu yang menarik dan beragam, serta memastikan kebutuhan gizi dan preferensi tamu kami dipenuhi. Selain itu, Anda akan memastikan dapur berjalan dengan efisien, mengikuti protokol keselamatan dan kebersihan yang ketat, dan memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu.
- Menciptakan dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.
- Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan yang jelas dan memastikan semua anggota tim bekerja sama secara efektif.
- Memastikan semua hidangan memenuhi standar kualitas dan keselamatan makanan.
- Mengikuti dan menerapkan protokol keselamatan dan kebersihan dapur dengan ketat.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
- Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan kebutuhan gizi dan preferensi tamu dipenuhi.
- Melakukan inventarisasi dan perawatan peralatan dapur secara berkala.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef / Koki di dapur profesional.
- Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
- Sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti SFC (ServSafe Food Handler) atau sertifikasi serupa.
- Kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapur dengan efisien.
- Pengalaman bekerja di lingkungan yang penuh dengan tekanan dan memerlukan kreativitas tinggi.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja sama dengan tim.
- Pengalaman menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS (Point of Sale) dan sistem inventarisasi.
- Pengalaman dalam mempersiapkan hidangan untuk acara khusus dan tamu penting.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang